中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授朱毅解釋，野生的三文魚在幼年期，有一段不分泌生長激素的生長受限期，只在夏天時分泌這種激素，經(jīng)過基因改造的轉(zhuǎn)基因三文魚就沒有這樣一段不分泌生長激素的生長受限期，一直都能在生長作用的刺激下快速生長，只需要一年半的時間就可以走上餐桌，但是傳統(tǒng)的三文魚需要三年的時間。
FDA規(guī)定，這種三文魚的養(yǎng)殖只能在加拿大和巴拿馬的兩個封閉的陸上孵化場內(nèi)進(jìn)行，而不得在美國進(jìn)行養(yǎng)殖。朱毅認(rèn)為，這樣就保證了轉(zhuǎn)基因三文魚的環(huán)境安全，同時，從食品保健安全來說，或許比轉(zhuǎn)基因水稻還是更能讓普通大眾接受：
朱毅說，現(xiàn)在是大西洋三文魚，它轉(zhuǎn)進(jìn)來的是太平洋的三文魚的DNA，蛋白質(zhì)的測試上，就顯示轉(zhuǎn)基因的三文魚和原來野生的三文魚并沒有發(fā)生變化。
FDA的這一決定，遭到了當(dāng)?shù)胤磳D(zhuǎn)基因食品人士的抗議。事實(shí)上，這種三文魚在25年前，就已經(jīng)被加拿大的科學(xué)家培育成功，但由于消費(fèi)者對轉(zhuǎn)基因食品的謹(jǐn)慎態(tài)度，因此一直無法得到審批。朱毅分析，由于FDA并沒有規(guī)定，上市的轉(zhuǎn)基因三文魚要有明確標(biāo)識，所以，市場前景還有待觀察，同時，轉(zhuǎn)基因三文魚能否進(jìn)入中國或許也要等待在美國上市后的市場反應(yīng)：“至少也是一年半之后，看看美國消費(fèi)者的接納程度可能中國才能做出相應(yīng)的跟進(jìn)措施?！?央廣網(wǎng))