山東威海成“中國海參之都”威海刺參走紅全國
發(fā)布日期：2016/10/17
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刺參作為威海的一張美食名片，近年來取得了眾多榮譽(yù)。2014年威海市榮獲“中國海洋食品名城”和“中國遠(yuǎn)洋水產(chǎn)品加工與物流基地”兩個稱號的基礎(chǔ)上，2015年，全國唯一一個“中國海參交易中心”又成功落戶威海市，2016年，“中國海參之都”這塊金字招牌正式落戶威海，相信這塊金字招牌一定會像威海海參的品質(zhì)一樣，愈發(fā)閃爍出耀眼的光芒，威海成為真正的中國海參之都的原因是什么呢?
生活在最好海岸線的威海刺參
今年夏天高溫籠罩全國各地，海洋性氣候顯著的威海成為游客避暑的好去處，陽光剛剛好的下午游客赤腳走在銀灘潔白的沙灘，趕海、沖浪、戲水，享受沙灘浴的游客經(jīng)常撿到海水里的野生海參。相信很多人以為在國外或者電影才能看到畫面，真實(shí)的發(fā)生在優(yōu)美的威海海邊。
威海是國內(nèi)海參的主產(chǎn)地，被譽(yù)為“優(yōu)質(zhì)海參生長的福地”，擁有近千公里的優(yōu)質(zhì)海岸線。中國海洋環(huán)境狀況公報的數(shù)據(jù)顯示，66個海水增養(yǎng)殖區(qū)開展的監(jiān)測結(jié)果，威海養(yǎng)殖區(qū)綜合環(huán)境質(zhì)量等級為優(yōu)良，名列四級之首，千里碧海是大自然賜予威海最美好的禮物，基于保護(hù)海洋可持續(xù)資源的思維，威海是下了很大功夫的，先后拒絕了總投資280多億元的投資項目，也正是因此，為海參提供了天然優(yōu)質(zhì)的生活場所，巖礁眾多，加之海藻茂密海底硅藻類生物豐富，因此所產(chǎn)海參個體肥大，突棘粗大，肉質(zhì)肥厚，為威海獲得中國海參之都稱號提供重要海洋環(huán)境保障。
國民對于傳統(tǒng)滋補(bǔ)品的養(yǎng)生意識明顯
現(xiàn)下流行的健康飲食風(fēng)尚，給海參等傳統(tǒng)滋補(bǔ)食材熱銷起了極大的推動作用，尤其是近年來海參產(chǎn)量增加，使得海參成為平民滋補(bǔ)品。眾所周知，海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材，含人體必須的18種氨基酸和其他食物不含的海參粘多糖等，并含有鐵、碘、鋇等多種微量元素，幾乎不含脂肪成為很多人喜歡的重要原因。而發(fā)泡充分的海參營養(yǎng)成分可以被身體完全吸收，從而更好的達(dá)到滋補(bǔ)、養(yǎng)生。
威海刺參產(chǎn)業(yè)一直是威海海產(chǎn)品生產(chǎn)加工的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，威海政府牽頭建設(shè)各種營銷平臺，已建成2萬平方米海參交易市場，初步實(shí)現(xiàn)品牌聚集效應(yīng)，逐步打造一體化的海參產(chǎn)業(yè)總部經(jīng)濟(jì)。知名品牌好當(dāng)家建立起覆蓋全國的專賣系統(tǒng)，宮品海參也逐步在東北、京津、長三角、珠三角等地形成全國性的宮品海參直銷中心系統(tǒng)。2016年4月份，海參資訊網(wǎng)發(fā)布的2016中國十大海參品牌，威海市占有四席。威海海參已經(jīng)發(fā)展成為威海市經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，在2015中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值評估中，“威海刺參”品牌價值再創(chuàng)新高，為51.37億元，列年度排行榜海產(chǎn)品類冠軍，獲“中國海參之都”稱號之后更是走紅全國滋補(bǔ)品市場。