2016年歐盟進(jìn)口越南鯰魚的數(shù)量普遍下降，加之美國市場進(jìn)口的政策限制，中國成為越南最重要的進(jìn)口國，眾多業(yè)者原本以為春節(jié)后的巴沙魚價格會下跌，然而事實并不是如此。
原料普漲20%，供應(yīng)商報價甚至都維持不了10分鐘
“現(xiàn)在越南巴沙原料魚塘頭價每公斤漲了20美分，能加工成300-400規(guī)格魚柳的原料更是奇缺，現(xiàn)在巴沙魚柳到達(dá)上海港并清關(guān)后的人民幣成本每箱增加了15元左右。10%包冰巴沙魚柳從春節(jié)前1月份1.9美元上海到岸價，持續(xù)上漲到年后2月份的2.15-2.2美元，而價格很可能會在隨后3-4月份漲到2.4美元最高點(diǎn)，并會達(dá)到或超過2014年的價格水平?！鄙虾Ｐ烹鄬崢I(yè)有限公司總經(jīng)理Leon接受海鮮指南采訪時表示，越南當(dāng)?shù)卦系臏p少是此次巴沙魚漲價的主要原因，“銀行不貸款，養(yǎng)殖戶需要現(xiàn)金結(jié)算，使得養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本增加，于是不少養(yǎng)殖戶棄養(yǎng)巴沙魚?！?/font>
“現(xiàn)在的價格較（去年）10月份價格漲了接近20%?！绷计沸校ㄉ虾＃┕?yīng)鏈服務(wù)有限公司采購經(jīng)理朱冬同樣告訴海鮮指南，2016年10月，受國際市場影響，行情偏差，越南當(dāng)?shù)夭簧兖B(yǎng)殖戶棄養(yǎng)，“而且去年10月份發(fā)生了一次海水倒灌導(dǎo)致細(xì)菌感染，死了很多魚苗?！?/font>
“我們現(xiàn)在每個月差不多進(jìn)口40多條柜，相比以前，貨難買很多，供應(yīng)商那邊貨源也不穩(wěn)定。以前報價都可以做15天的，現(xiàn)在報價維持不了3天，原料非常少，有的供應(yīng)商甚至10分鐘前報的價都不可以維持?！敝於f。
上海天益達(dá)水產(chǎn)品有限公司廣州批發(fā)部負(fù)責(zé)人熊貴堂也表達(dá)出了漲價的無奈：“我們從去年10月份開始漲價，一天漲2塊、一天漲2塊，現(xiàn)在每箱貨已經(jīng)漲了10塊多，而且沒啥貨，一直呈上漲趨勢?！蹦壳?，廣州地區(qū)開背巴沙魚價格約11500元/噸，40%包冰巴沙魚片12500元/噸。
“歐美市場開始逐漸抵制巴沙魚之后，中國、南美以及中東成為越南巴沙魚的主要市場?，F(xiàn)在原料上漲，導(dǎo)致市場風(fēng)險加大，我們現(xiàn)在的策略是降低30%采購量，降低風(fēng)險；同時采購重點(diǎn)也會往巴沙魚深加工產(chǎn)品方向轉(zhuǎn)變，主打以上海為主的華東地區(qū)商超、電商等零售渠道?！盠eon說道。
中國有望成為越南巴沙魚進(jìn)口的最大市場
越南Basa（巴沙魚）和Tra（楂魚）兩種經(jīng)濟(jì)鯰魚品種是越南主打的出口水產(chǎn)品。
據(jù)海鮮指南此前報道，越南巴沙魚養(yǎng)殖面積約6000公頃，每年出口數(shù)量約110萬噸。根據(jù)越南農(nóng)業(yè)局規(guī)劃，到2020年巴沙魚年產(chǎn)量將達(dá)到200萬噸，出口金額達(dá)到20億美元。
美國是越南巴沙魚最大進(jìn)口國，但由于巴沙魚對美國本地養(yǎng)殖的鮰魚構(gòu)成威脅，越南鯰魚一直受美國反傾銷政策限制。2016年，美國將鯰魚類管理從FDA（美國食品藥物管理局）轉(zhuǎn)移至USDA（美國農(nóng)業(yè)部）。透過提高檢測比例、擴(kuò)大采樣數(shù)量、延長放行時間等措施，來增加越南鯰魚出口美國的難度。
據(jù)越南鯰魚協(xié)會（VN Pangasius）2016年鯰魚出口數(shù)據(jù)顯示，巴沙魚出口額突破16.6億美元，其中出口量最大的地區(qū)分別是美國、中國和歐盟。越南巴沙魚出口重要的三大市場中，如今只有中國需求仍然堅挺，并且有望成為越南巴沙魚進(jìn)口的最大市場。
據(jù)海鮮指南最新了解，2017年9月1日以后，美國農(nóng)業(yè)部將視出口國出口產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)決定是否繼續(xù)進(jìn)口。
西班牙、意大利、法國等國家樂福超停止銷售越南楂魚（鯰魚）
越南《西貢經(jīng)濟(jì)時報》2月13日報道，越南鯰魚協(xié)會（VN Pangasius）收到家樂福集團(tuán)通報宣布停止在西班牙、意大利、法國以及其他有家樂福超市的市場銷售越南楂魚（越南鯰魚）。
消息稱，西班牙學(xué)生家長聯(lián)合會也已請求本國教育和健康部將越南楂魚從學(xué)校的食譜中排除。目前還不清楚家樂福停止銷售越南楂魚的具體原因。但人們可能對越南楂魚在養(yǎng)殖和加工過程中抗生素殘留超標(biāo)產(chǎn)生疑慮。
數(shù)據(jù)顯示，2016年越南楂魚出口額達(dá)17億美元，比2015年增長9.6%。其中，對歐盟出口2.61億美元，比2015年下降8.4%。而《越共電子報》報道稱，2016年在越南對多個市場的楂魚出口額均下降的背景下，越南對中國的楂魚出口卻呈增長之勢，2016年越南對中國的楂魚出口額逾3億美元，同比增長近90%，中國已超過歐盟成為越南的第二大楂魚出口市場。
如今，作為越南重要的出口水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一，越南楂魚在西班牙、意大利、法國等國的出口再次受阻。
海鮮指南了解到，越南楂魚出口中國增長的主要原因是中國消費(fèi)者對楂魚的需求增加，同時越南對美國、歐盟市場的楂魚出口活動遇到困難，這使越南企業(yè)加大對中國的楂魚出口力度。
巴沙魚價格20年來暴漲，是否利好羅非魚行情？
由于越南巴沙魚養(yǎng)殖產(chǎn)量高，成本和價格低廉，是中國羅非魚最強(qiáng)勁的競爭對手，導(dǎo)致羅非魚價格長期受到打壓。而如今，巴沙魚價格行情面臨大好形勢，20年來首次暴漲20%，那么羅非魚價格是否也會來個峰回路轉(zhuǎn)的態(tài)勢？對此，中國水產(chǎn)頻道采訪了國內(nèi)部分羅非魚流通商和加工廠權(quán)威人士的意見。
海南昌盛魚鱉種苗場總經(jīng)理周旭：巴沙魚價漲暴漲這么厲害，對羅非魚價格拉動肯定有積極意義。另外很多地區(qū)已取締、限制河流、水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖羅非魚，故今年的養(yǎng)殖量會減少，羅非魚的價格會相應(yīng)提高。與往年相比，預(yù)計今年羅非魚價格會有不俗表現(xiàn)。
湛江某大水產(chǎn)加工廠代表：盡管目前國內(nèi)羅非魚價格仍表現(xiàn)平穩(wěn)，價格沒有上漲，但如果巴沙魚出現(xiàn)如此狀況，我認(rèn)為對羅非魚價格來說是利好的。
海南勤富食品有限公司總經(jīng)理林孝文：不但巴沙魚價格暴漲，今年鱈魚價格也很強(qiáng)勢。從需求來看，美國是中國羅非魚的第一大進(jìn)口市場，但產(chǎn)品價格很低；另外俄羅斯、墨西哥等大市場消費(fèi)也相當(dāng)疲軟，故目前預(yù)測中國羅非魚是否漲價條件還不太明朗。但如果巴沙魚能維持較長時間漲價的話，那么國內(nèi)的羅非魚理應(yīng)也會上漲。
（海鮮指南）