山東威海乳山：一個牡蠣賣80元，這個品種厲害了
發(fā)布日期：2017/4/26
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記者 任松高 通訊員 王嘉 耿帥 報道
“盡管市場售價高達(dá)80元一只,目前也還未到大量上市的季節(jié),但合作社的訂單已經(jīng)像雪片般飛來了?！?月31日,乳山市海陽所鎮(zhèn)西黃島村潤豐牡蠣養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社內(nèi),養(yǎng)殖戶王歡看著剛剛打撈上來的新品牡蠣“貝隆”,欣喜地說。
據(jù)王歡介紹,這款牡蠣新品種是他們2015年在外出考察市場時發(fā)現(xiàn)的高端產(chǎn)品,后來通過外貿(mào)渠道引了進(jìn)來。它的特點是個頭偏大、肉體豐滿、口感脆爽,有特殊的香味,營養(yǎng)價值較高。因此,從“貝隆”牡蠣引進(jìn)那天開始,就有客戶上門咨詢收購事宜了。
“貝隆”牡蠣是繼三倍體牡蠣后,乳山牡蠣家族新添的一大成員。它生長周期較長,適合深海養(yǎng)殖。由于乳山市牡蠣養(yǎng)殖自然條件得天獨厚,海岸線西起乳山口,東至浪暖口,全長199.27公里,擁有“天下第一灘”和“中國最美海岸線”美譽,15米等深線以內(nèi)淺海可養(yǎng)殖面積達(dá)100多萬畝,養(yǎng)殖海區(qū)全部達(dá)到國家一類海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),海洋基礎(chǔ)生物繁殖旺盛,非常適合牡蠣的生長。因此,不少牡蠣經(jīng)銷商不遠(yuǎn)萬里專程前來,搶購乳山牡蠣。
近年來,乳山市著力保護(hù)生態(tài)環(huán)境,改良牡蠣品種,創(chuàng)新養(yǎng)殖方式,在牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展中作了大量創(chuàng)新性、開拓性工作,特別是構(gòu)建了全國首個牡蠣產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系,產(chǎn)品品質(zhì)得到有效保障,產(chǎn)業(yè)規(guī)模在全國縣級市居首,經(jīng)濟(jì)和社會效益顯著?！叭樯侥迪牎痹讷@批國家地理標(biāo)志商標(biāo)后,又相繼獲得“中國牡蠣之鄉(xiāng)”和“2016最具影響力水產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”兩項國家級稱號。在農(nóng)業(yè)部對中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值評估中,“乳山牡蠣”的品牌價值為3.01億元。
“‘貝隆’新品種的引進(jìn)進(jìn)一步壯大了乳山牡蠣家族,有效填補了夏季傳統(tǒng)太平洋牡蠣噴漿期形體瘦小、無法大量上市的空白期,更好地滿足國內(nèi)一線城市高端餐飲行業(yè)的需求。今后我們將在扶持轄區(qū)內(nèi)牡蠣原始養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上,進(jìn)行精深加工的有益探索,打造好我們的海洋牧場?！比樯胶Ｑ笈c漁業(yè)局局長馬祝說。