如果說火鍋是四川人割舍不下的摯愛
那么海鮮就是青島人心之所向的情懷
一鍋熱氣騰騰的海鮮
不僅僅代表青島的物產(chǎn)富饒
更寄托了青島人對美好生活的期盼
青島的這方水土
滋養(yǎng)了青島人對海鮮的深情
一場舌尖上的盛宴
亦是一種內(nèi)心中的滿足
而在這個季節(jié)
有一種食物成為青島人餐桌上的?？?/SPAN>
——海蠣子
每年從入冬到第二年清明節(jié)前
正是海蠣子最肥美的季節(jié)
現(xiàn)在，咱青島人又有口福啦！
外表其貌不揚(yáng)的海蠣子
是如何被挑剔的青島人認(rèn)可的呢？
腦海里只浮現(xiàn)兩個字
鮮！美！
用小刀撬開緊閉的外殼
露出白嫩的海蠣子肉
輕輕戳一下
肉眼可見的光滑Q彈
海蠣子的吃法有點像小籠包
要先喝一口“湯”
再將海蠣子肉一起吸進(jìn)口腔
咀嚼的過程尤為享受
鮮美的味道直擊味蕾
來不及贊嘆一聲“好吃”
只想豎起大拇指
海蠣子不光好吃
而且對人體也是有很多益處
1、解毒排淤
提高肝功能，恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)體力。在海蠣子中所含有的?；撬?/SPAN>可以促進(jìn)膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。此外，?；撬釋τ谝蛴傺a(chǎn)生的動脈硬化，和隨之引發(fā)的狹心癥、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預(yù)防作用。
2、緩解疲勞
在海蠣子中含有的氨基酸可以提高肝臟的機(jī)能、抑制乳酸的積蓄，幫助緩解疲勞與增進(jìn)體力。
3、滋容養(yǎng)顏
海蠣子因為含有鐵與銅，對治療女性特有的缺鐵性貧血相當(dāng)有效。海蠣子含有大量人體內(nèi)缺乏的亞鉛，因此食用它可以防止皮膚干燥，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產(chǎn)生白里透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進(jìn)激素的形成與分泌，因此對生理不調(diào)、不妊癥、更年期障礙等也有很好的療效。
4、提高免疫力
海蠣子被稱作“海里的牛奶”，富含十分優(yōu)良的蛋白質(zhì)，肝糖元、維生素與礦物質(zhì)、含有十八種以上的氨基酸。食用海蠣子，可提高免疫力，抑制細(xì)胞的老化，還可以促進(jìn)新陳代謝。
5、促進(jìn)新陳代謝
海蠣子中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質(zhì)和維生素，會使血液的循環(huán)得到改善，女性冬天手腳冰涼、冷血癥與低血壓也會得到改善。
海蠣子竟然有這么多功效
先吃一斤不叨叨！
由于青島人對海蠣子的情有獨鐘
衍生的烹飪方法也是五花八門
下面的哪一款是你的最愛呢？
01
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